पत्ते वाली सब्जी का नाम सुनते ही सबसे पहले पालक की याद आती है। मेरे गांव में मम्मी बहुत पालक उगाती है और उससे बहुत अलग अलग तरीके इस्तमाल करके रेसिपी में इस्तमाल करती है। पालक में काफी मात्रा में विटामिन A पाया जाता है जो आंखो के लिए फायदेमंद है। गर्वबती महिला के लिए भी ये बहुत ही फायेदमंद है। गांव से लेकर सहर तक इसे खूब पसंद करते है।

हम आप को पालक की आसन और स्वादिष्ट रेसिपी बताने वाले है। इसे बनाए और कमेंट जरुर करें की पालक की ये रेसिपी आप को कैसे लगी।

आवश्य सामग्री

पालक 250ग्राम

आलू 2

लहसुन

मिर्च

अदरक

धनिया

नमक

हल्दी

बनाने की विधि

कढ़ाई गर्म करे उसके एक छोटा चम्मच तेल डाले।

अब इसमें पालक डाले 5 मिनट तक पकाए।

अब पालक को पीस ले।

लहसुन अदरक धनिया मिर्च सब को एक साथ पीस ले और उसमे हल्दी मिलाए।

एक बड़ा चम्मच तेल कढ़ाई में डाले

अब जीरा डाले फिर पीसा हुआ अदरक लहसुन धनिया मिर्च डाले और अच्छे से पकाए।

अब इसमें आलू डाले अच्छे से पकाए।

अब पीसा हुआ पालक डाले 5 मिनट तक पकाए।

2 ग्लास पानी डाले और साथ में नमक डाले इसे 15 मिनट पकाए।

इसे गरम गरम रोटी या चावल के साथ खाए ।